Salles d'exposition

• Commerce : le cacao comme monnaie.
• Le cacao comme offrande aux Dieux : une boisson exquise et réservée a l’élite.
• Boisson maya (Chokoj Ha).
• Codices et vestiges mayas sur le cacao

• Techniques de culture.
• Pays producteurs.
• Variétés.
• Dangers.
• Procédés de préparation des fèves.

• Comment vivait une famille maya de la classe moyenne ?
• Les tenues vestimentaires.
• Les ustensiles.
• Les enterrements mayas.
• Les jardins.

Goutez une délicieuse boisson maya traditionnelle, à base de cacao et préparée devant vous avec de riches épices.

• Une boisson de la noblesse.
• Un nouvel ingrédient : le sucre.
• Le cacao conquiert l'Europe.
• Le mode de préparation.

Saviez-vous qu'au 18ème siècle un chocolatier produisait à peine plus de 10 kilos de chocolat par jour ?

Vous pourrez savoir comment le chocolat s'est répandu dans le monde entier, avec une variété de textures, de mélanges et de saveurs.